اشتراگ گذاری در facebook
اشتراگ گذاری در twitter
اشتراگ گذاری در linkedin
اشتراگ گذاری در whatsapp

دوره آموزشی آشنائی با الزامات سیستم مدیریت ایمنی مواد غذائی (ISO 22000 , HACCP)

استاندارد ISO 22000 استاندارد سیستم مدیریت ایمنی مواد غذائی نام دارد و برای سازمان هائی که در حوزه ی مواد غذایی فعالیت می کنند، کاربرد دارد.

سازمان هائی که در حوزه ی مواد غذایی فعالیت می کنند محدوده ی وسیعی از خدمات و محصولات مانند محصولات کشاورزی، حمل و نقل مواد غذائی، بسته بندی مرتبط با مواد غذائی، خوراک دام و طیور و آبزیان، رستوران ها و … را شامل می شوند.

استاندارد بین المللی ISO22000 تلاش می کند تا:

  1. از تصمیمات سلیقه ای در واحدهای صنایع غذائی جلوگیری کند؛
  2. حذف مخاطره هاي مهم و عيوب كيفي مواد غذايي را تضمين کند؛
  3. موانع تجارت مواد غذائی در جهان را رفع کند.

در واقع هدف از این استاندارد ، اطمینان از انطباق محصولات با سیستم HACCP اشاره شده در کدکس و در نتیجه، ایجاد اطمینان در مصرف کنندگان محصولات غذائی است.

زمان دوره

12 ساعت

نحوه برگزاری

حضوری, مجازی

پاک کردن

در این دوره آموزشی چه می آموزید؟

در این دوره آموزشی ابتدا با مفهوم استاندارد و سطوح استاندارد از استانداردهای شرکتی تا استانداردهای بینالمللی آشنا می شوید. سپس با درک رویکرد فرآیندی و تفاوت آن با رویکرد وظیفه گرا، به یادگیری بندهای استاندارد ISO 22000 میپردازید.

این دوره آموزشی بصورت کارگاه برگزار میشود و فرمهای مهم بصورت کارگاه، تکمیل میشوند.

سرفصلهای مباحث ارائه شده در این دوره عبارتند از:

  • تعریف استاندارد
  • معرفی سطوح استاندارد
  • تعریف ایزو و معرفی سازمان بین المللی ایزو
  • آشنائی با رویکرد فرآیندی و تفاوت آن با رویکرد وظیفه گرا
  • معرفی چرخه دمینگ ( PDCA )
  • آشنائی با تفکر مبتنی بر ریسک
  • برنامه های پیش نیازی در IS0 22000
  • مهمترین اصطلاحات و تعاریف در استانداردهای ISO 22000 , HACCP
  • الزامات مستندسازی سیستم مدیریت ایمنی مواد غذائی
  • تعهد مدیریت
  • خط مشی ایمنی مواد غذائی
  • تیمهای ایمنی مواد غذائی
  • ارتباطات درون سازمانی و برون سازمانی در ایمنی مواد غذائی
  • آمادگی و واکنش در شرایط اضطراری
  • جلسه بازنگری مدیریت
  • ایجاد طرح های HACCP و تجزیه و تحلیل خطر فرآیندها
  • شناسائی و ارزیابی نقاط CCP , PRP , OPRP
  • طرح های کنترلی نقاط CCP , PRP , OPRP
  • روش تدوین ویژگیهای مواد اولیه و محصول نهائی
  • نمودارهای جریان فرایند ( OPC ) و برنامه های کنترلی مربوطه
  • انتخاب و ارزیابی اقدامات کنترلی
  • طرح ریزی تصدیق و صحه گذاری
  • ردیابی و شناسایی محصول از مرحله خرید مواد اولیه تا زمان تحویل محصول به مشتری
  • فراخوانی محصول
  • کالیبراسیون تجهیزات
  • ممیزی داخلی سیستم مدیریت ایمنی مواد غذائی
  • اقدام اصلاحی / پیشگیرانه و بهبود مستمر

 

هزینه سرمایه گذاری بر روی این آموزش:

ما سعی میکنیم هزینه دوره آموزشی با خدمات ما همخوانی داشته باشد. فراموش نکنید ما دورههای آموزشی را بصورت کارگاه برگزار میکنیم.

هزینه برگزاری این دوره به صورت حضوری 000/500 و بصورت مجازی 000/350 تومان میباشد.

گواهینامه دوره:

به یاد داشته باشید:

  • گواهینامه دوره آموزشی از کمپانیهای بین المللی صادر می شود البته هزینه گواهینامه بستگی به نوع کمپانی دارد.
  • گواهینامه های صادر شده دارای کد رجیستر بوده و قابلیت ردیابی بین المللی دارد.
  • گواهینامه شما پس از اتمام دوره به آدرس منزل یا هر آدرس دلخواه شما ارسال می گردد. هزینه ارسال گواهینامه به عهده ماست.
  • در گواهینامه ها، عنوان مجازی ذکر نمی شود و گواهینامه های دوره های مجازی هیچ تفاوتی با دوره های حضوری ندارند.

زمان این دوره آموزشی:

دوره حضوری ISO 22000 به مدت 12 ساعت و در طی 2 روز برگزار میشود.

دوره مجازی این دوره هم با همین مدت و به صورت آنلاین برگزار می گردد.

350,000 تومان500,000 تومان

پاک کردن

دوره های آموزشی مرتبط